Sabe o que faltava para a sua massa? Sim, ele mesmo, o molho! Hoje eu vou ensinar meus dois molhos[…]
Read moreCategoria: Receitas
COMO FAZER NHOQUE
Chegou o dia de ensinar uma coisa que vocês sempre pedem muito: nhoque! Hoje vamos aprender a fazer um nhoque[…]
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Depois do recheio de cebola, agora é a vez do caramelo! Esse é o terceiro e último post da nossa[…]
Read moreTARTE TATIN: CEBOLA CARAMELIZADA
Vamos de cebola caramelizada para um recheio incrível da tarte tatin? Para quem tá meio perdido por aqui, esse é[…]
Read moreTARTE TATIN: MASSA BRISÉE
Você conhece a tarte tatin? Hoje vamos começar uma sequência de três posts sobre a tarte tatin, uma torta que[…]
Read morePasta World Championship
Hoje teremos uma super novidade que – acima de tudo – é massa! Brincadeiras à parte, mas quem me acompanha[…]
Read moreNOSSO NOVO MELHOR AMIGO: O CONDIMENTO
Vamos às dicas e sugestões de como fazer um belo empratamento? Sempre me perguntam dicas de empratamento e como eu[…]
Read moreBATATAS CONFITADAS NA MANTEIGA CLARIFICADA
Esse é segundo post da sequência do empratamento digno de restaurante! Para dar continuidade a essa série, hoje eu vou[…]
Read moreSALMÃO UNILATERAL MODERNINHO
Que tal aprender a empratar uma receita com salmão como um verdadeiro chef? A receita de hoje tá no top[…]
Read moreFRANGO COM COGUMELOS
Taí uma coisa que eu tenho certeza que muita gente tem medo na cozinha: desossar um frango inteiro! Desossar requer[…]
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