Elisa Fernandes, Autor em Blog da Elisa Fernandes

SÉRIE CHOCOLATE: BARRINHA COM FRUTAS SECAS E CASTANHAS

Joias rara em formas de barrinha! Este é o segundo post da série de 3 sobre chocolate, com nossa deusa[…]

Hoje começamos a série mais deliciosa do blog: sobre chocolate! Todo mundo sabe que não sou confeiteira, até porque precisamos[…]

Cocção no vapor: o tipo de cozimento prático e delicado! Hoje vou ensinar a fazer um peixe no vapor acompanhado[…]

Você nunca mais vai errar numa mousse de chocolate! Vocês sabem que não sou confeiteira, né? Sou cozinheira. Mas, como[…]

Como vocês gostam do ovo no café da manhã? O post de hoje é sobre dois clássicos do nosso café[…]

Você sabe o que é um zabaione? Hoje é dia de ensinar uma técnica fundamental para quem quer aprender a[…]

Todo mundo me pergunta: Elisa, como faz um consomé? Vocês sabem que eu adoro os clássicos franceses, né? Então não[…]

Ovo, creme de leite fresco, açúcar e baunilha: crème brûlée é amor! O crème brûlée é uma sobremesa clássica francesa[…]

Hoje o post é todo dedicado ao ingrediente que eu mais uso na cozinha: manteiga! Vocês já devem ter percebido[…]

Já imaginou uma guarnição feita com melancia e maracujá? Vocês já devem ter percebido que eu adoro ensinar receitas clássicas[…]