Chegou o dia de ensinar uma coisa que vocês sempre pedem muito: nhoque! Hoje vamos aprender a fazer um nhoque[…]
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SALMÃO UNILATERAL MODERNINHO
Que tal aprender a empratar uma receita com salmão como um verdadeiro chef? A receita de hoje tá no top[…]
Read moreTRILOGIA BRIOCHE: RECHEIO DE BRÓCOLIS
Esse é o segundo post da trilogia Brioche! Já que estamos em uma semana toda dedicada a essa beleza francesa[…]
Read moreTRILOGIA BRIOCHE: COMO FAZER A MASSA
Sabe aquele pãozinho clássico francês, que é super macio e amanteigado e que a gente pode comer tanto em receitas[…]
Read morePEIXE PARGO, CÍTRICOS E ALGA NORI
Estava sentindo falta de um peixinho por aqui? Então hoje é o dia! Hoje você vai aprender a fazer um[…]
Read more5 TIPOS DE EMPRATAMENTO COM PURÊ
Sempre me perguntam por aqui: “Elisa, como eu emprato uma receita para parecer um prato refinado de restaurante?” Por isso,[…]
Read moreTARTELETTE FRANCESA: CREME DE CONFEITEIRO E GLAÇAGEM
Esse é o terceiro post da série sobre a Tartelette! Lembra dos nossos dois posts anteriores sobre a tartelette? Te[…]
Read moreCARRÉ DE CORDEIRO + AZEITE DEFUMADO DE ERVAS
Prato típico da cozinha francesa, o carré é um corte do lombo do cordeiro muito usado em ocasiões especiais. E,[…]
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