outubro 2019 - Blog da Elisa Fernandes

PEIXE BRANCO E BRÓCOLIS: COZIDOS EM UM VAPOR AROMATIZADO

Cocção no vapor: o tipo de cozimento prático e delicado! Hoje vou ensinar a fazer um peixe no vapor acompanhado[…]

Você nunca mais vai errar numa mousse de chocolate! Vocês sabem que não sou confeiteira, né? Sou cozinheira. Mas, como[…]

Como vocês gostam do ovo no café da manhã? O post de hoje é sobre dois clássicos do nosso café[…]

Você sabe o que é um zabaione? Hoje é dia de ensinar uma técnica fundamental para quem quer aprender a[…]

Todo mundo me pergunta: Elisa, como faz um consomé? Vocês sabem que eu adoro os clássicos franceses, né? Então não[…]

Ovo, creme de leite fresco, açúcar e baunilha: crème brûlée é amor! O crème brûlée é uma sobremesa clássica francesa[…]