{"id":666,"date":"2019-10-24T14:01:07","date_gmt":"2019-10-24T17:01:07","guid":{"rendered":"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/?p=666"},"modified":"2019-10-24T14:04:16","modified_gmt":"2019-10-24T17:04:16","slug":"mousse-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/mousse-de-chocolate\/","title":{"rendered":"MOUSSE DE CHOCOLATE"},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea nunca mais vai errar numa mousse de chocolate!<\/h3>\n

Voc\u00eas sabem que n\u00e3o sou confeiteira, n\u00e9? Sou cozinheira. Mas, como eu sei que todo mundo ama uma receitinha doce, hoje eu vou ensinar a fazer uma mousse<\/em> – que faz parte da confeitaria cl\u00e1ssica francesa.<\/p>\n

A nossa mousse<\/em> vai ser de chocolate ao leite, mas voc\u00ea pode fazer com o meio amargo, amargo, chocolate branco ou at\u00e9 com suco de frutas.<\/p>\n

Para mim, um dos melhores chocolates para se trabalhar \u00e9 o Callebaut. <\/strong>Voc\u00ea pode encontrar v\u00e1rios tipos dessa marca, inclusive em tamanhos diferentes, na loja Z\u00f4dio*<\/strong> (minha parceira maravilhosa) <3<\/p>\n

*<\/strong>Use o meu c\u00f3digo elisafernandes<\/strong><\/em> na loja z\u00f4dio<\/a> para ganhar 5% de desconto na compra!<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mousse de chocolate<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n250g de chocolate
\n6 ovos
\n80g de a\u00e7\u00facar
\n50g de manteiga<\/p>\n

MODO DE PREPARO
\n<\/strong>Derreta o chocolate j\u00e1 picado junto com a manteiga \u00e0 banho maria, em uma panela (voc\u00ea pode derreter no microondas tamb\u00e9m, aos poucos, de 30 em 30 segundos – mas eu particularmente n\u00e3o gosto).<\/p>\n

Depois de tudo derretido, retire do fogo e adicione as gemas, uma a uma. Em uma outra tigela (ou na batedeira) bata as claras em neve junto com o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Ap\u00f3s montadas, adicione as claras batidas delicadamente no creme de chocolate at\u00e9 incorporar bem (\u2153 + \u2153 + \u2153). Despeje em um pote grande ou em potinhos individuais e leve para gelar por, pelo menos, 4 ou 6 horas. Depois desse tempo, sirva! \ud83d\ude42<\/p>\n

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adicione frutas vermelhas por cima na hora de comer – fica uma del\u00edcia!<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n