{"id":774,"date":"2019-12-03T09:02:36","date_gmt":"2019-12-03T12:02:36","guid":{"rendered":"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/?p=774"},"modified":"2019-12-03T09:13:28","modified_gmt":"2019-12-03T12:13:28","slug":"receitas-de-natal-pates-de-entrada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/receitas-de-natal-pates-de-entrada\/","title":{"rendered":"RECEITAS DE NATAL: PAT\u00caS DE ENTRADA"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\">Vamos dar a largada na s\u00e9rie de posts sobre o natal?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sim! Chegou aquela \u00e9poca do ano em que todo mundo s\u00f3 pensa em peru, chester, tender, farofa e frutas cristalizadas. Mas, no post de hoje eu vou ensinar a voc\u00eas tr\u00eas vers\u00f5es de pat\u00eas que d\u00e3o para servir como aperitivo nessa \u00e9poca t\u00e3o especial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E digo mais: s\u00e3o os pat\u00eas mais originais que voc\u00eas ver\u00e3o por a\u00ed! Dois veganos e um \u00e0 base de peixe para sermos democr\u00e1ticos \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-775 aligncenter\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6291.jpg\" alt=\"\" width=\"1780\" height=\"2527\" srcset=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6291.jpg 1780w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6291-211x300.jpg 211w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6291-768x1090.jpg 768w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6291-721x1024.jpg 721w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6291-610x866.jpg 610w\" sizes=\"auto, (max-width: 1780px) 100vw, 1780px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O primeiro pat\u00ea faremos com castanha de caju &#8211; e voc\u00ea pode usar qualquer outra oleaginosa &#8211; s\u00f3 que, na minha opini\u00e3o, a castanha fica mais cremosa. O \u00fanico cuidado que voc\u00ea deve ter \u00e9 deixar essas castanhas pelo menos umas 12h de molho na \u00e1gua (para que ela absorva a \u00e1gua e facilite quando for processar).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O segundo \u00e9 um pat\u00ea \u00e9 feito \u00e0 base de alface romana tostada, azeitonas pretas e queijo parmes\u00e3o. E o terceiro \u00e9 de truta defumada com dill.<\/p>\n<p>Vamos \u00e0s receitas?<\/p>\n<blockquote><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-776\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6325.jpg\" alt=\"\" width=\"1732\" height=\"2598\" srcset=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6325.jpg 1732w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6325-200x300.jpg 200w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6325-768x1152.jpg 768w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6325-683x1024.jpg 683w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6325-610x915.jpg 610w\" sizes=\"auto, (max-width: 1732px) 100vw, 1732px\" \/><\/p>\n<p><strong>Pat\u00ea de castanha de caju<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">70g castanha de caju<br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">suco de \u00bd lim\u00e3o<br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">alho e salsinha<br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">60ml de azeite<br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">temperos secos (alho em p\u00f3, p\u00e1prica etc)<br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ervas<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MODO DE PREPARO<br \/>\n<\/strong>Deixe as castanhas de molho por, pelo menos, 12h para eliminar os \u2018\u2019fitatos\u2019\u2019 e amolec\u00ea-las. Descarte essa \u00e1gua do molho e, em um processador, adicione-as e comece a processar (de in\u00edcio vai ficar uma farofa, depois vai virando uma \u2018\u2019massa\u2019\u2019).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ainda no processador, adicione o azeite, suco de lim\u00e3o, sal e um pouco de \u00e1gua (colocar no olho aos poucos at\u00e9 atingir a consist\u00eancia que voc\u00ea quer). Quando virar uma pasta, transfira para um pote e tempere com as ervas\/especiarias que desejar (usamos p\u00e1prica picante e pimenta do reino).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Decore o pote com algumas castanhas de caju picadinhas, mais p\u00e1prica e mais azeite e sirva com torradinhas e grissinis.<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<blockquote><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-777\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6308.jpg\" alt=\"\" width=\"1787\" height=\"2518\" srcset=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6308.jpg 1787w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6308-213x300.jpg 213w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6308-768x1082.jpg 768w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6308-727x1024.jpg 727w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6308-610x860.jpg 610w\" sizes=\"auto, (max-width: 1787px) 100vw, 1787px\" \/><\/p>\n<p><strong>Pat\u00ea de alface tostada com azeitonas<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INGREDIENTES<\/strong><br \/>\n2 alfaces romanas<br \/>\nazeite<br \/>\n50g de azeitona preta<br \/>\nsuco de \u00bd lim\u00e3o + raspas<br \/>\n50g queijo parmes\u00e3o<br \/>\nsal e pimenta do reino<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MODO DE PREPARO<\/strong><br \/>\n<b><span style=\"font-weight: 400;\">Corte as alfaces ao meio e tempere com azeite. Em uma chapa bem quente, grelhe at\u00e9 ficar tostada (aproximadamente 3 minutos de cada lado). Processe a alface com azeitona preta (sem caro\u00e7o), azeite, lim\u00e3o, pimenta do reino e parmes\u00e3o ralado. Disponha em um potinho, decore com alface cortada bem fininha e raspas de lim\u00e3o siciliano. Sirva.<\/span><\/b><\/p>\n<blockquote><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-778\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6301.jpg\" alt=\"\" width=\"1782\" height=\"2523\" srcset=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6301.jpg 1782w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6301-212x300.jpg 212w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6301-768x1087.jpg 768w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6301-723x1024.jpg 723w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_6301-610x864.jpg 610w\" sizes=\"auto, (max-width: 1782px) 100vw, 1782px\" \/><\/p>\n<p><strong>Pat\u00ea de truta defumada<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><br \/>\n2 fil\u00e9s de truta defumada<br \/>\n100ml de creme de leite fresco<br \/>\nlim\u00e3o<br \/>\ndill<br \/>\nazeite<br \/>\nsal e pimenta do reino<br \/>\novas (opcional)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MODO DE PREPARO<br \/>\n<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Corte os fil\u00e9s de truta ao meio e, com um dos fil\u00e9s, fa\u00e7a pequenos cortes diagonais. Reserve. Com o outro fil\u00e9, desfie com um garfo, misture com dill picado e reserve. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com um <em>fouet<\/em> (ou na batedeira) at\u00e9 adquirir consist\u00eancia de chantilly.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Misture esse creme com as ervas, a truta desfiada e raspas de lim\u00e3o. Tempere com sal e pimenta do reino, e decore com pedacinhos de truta, ovas, raspas de lim\u00e3o e dill.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"RECEITAS DE NATAL: PAT\u00caS DE ENTRADA\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AjEPcuAlkB0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vamos dar a largada na s\u00e9rie de posts sobre o natal? Sim! 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