{"id":376,"date":"2019-08-05T17:59:35","date_gmt":"2019-08-05T20:59:35","guid":{"rendered":"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/?p=376"},"modified":"2019-08-12T18:44:16","modified_gmt":"2019-08-12T21:44:16","slug":"trilogia-brioche-pain-perdu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/trilogia-brioche-pain-perdu\/","title":{"rendered":"TRILOGIA BRIOCHE: PAIN PERDU"},"content":{"rendered":"<h3>Essa \u00e9 a \u00faltima receita da trilogia Brioche!<\/h3>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Quem acompanhou essa trilogia maravilhosa, com certeza ficou cheio de sobras de massa na geladeira, n\u00e9? Sem problema! Vou te mostrar como aproveitar esses restos que ficaram ressecados na sua cozinha fazendo a vers\u00e3o francesa da famosa rabanada: o <strong><em>pain perdu<\/em><\/strong>.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Essa sobremesa, al\u00e9m de incr\u00edvel (e uma das minhas preferidas), \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer e muda pouca coisa da que estamos acostumados a comer.<\/p>\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\r\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\r\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-171\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"171\" data-link=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/?attachment_id=171\" \/><\/figure>\r\n<\/li>\r\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\r\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-172\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-3.jpg\" alt=\"\" data-id=\"172\" data-link=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/?attachment_id=172\" \/><\/figure>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>Pain perdu<\/em>, em franc\u00eas, significa p\u00e3o perdido e antigamente era elaborada para reaproveitar os p\u00e3es velhos. No caso, os brioches amanhecidos!<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u00e1 na Fran\u00e7a, eles servem no caf\u00e9 da manh\u00e3 com geleia, maple syrup, mel e v\u00e1rias outras combina\u00e7\u00f5es. Mas tamb\u00e9m encontramos muito como uma sobremesa, servida com caramelo de manteiga salgada e sorvete de baunilha. Ou com creme ingl\u00eas, que \u00e9 a vers\u00e3o mais l\u00edquida do creme de confeiteiro.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas a verdade, gente, \u00e9 que eu amo qualquer vers\u00e3o dessa receita! Ent\u00e3o vamos aprender?<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-387\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-12.jpg\" alt=\"\" width=\"1909\" height=\"2722\" srcset=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-12.jpg 1909w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-12-210x300.jpg 210w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-12-768x1095.jpg 768w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-12-718x1024.jpg 718w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-12-610x870.jpg 610w\" sizes=\"auto, (max-width: 1909px) 100vw, 1909px\" \/><\/p>\r\n<blockquote><b>Brioche doce: Pain Perdu\u00a0<\/b><\/blockquote>\r\n<p><b> <br \/>INGREDIENTES <br \/><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">1brioche j\u00e1 amanhecido <br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">300g de creme de leite l\u00edquido <br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">100g de leite <br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3 gemas <br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">50g de manteiga <br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">50g de a\u00e7\u00facar mascavo<\/span> <br \/><br \/><b>MODO DE PREPARO<\/b><\/p>\r\n<ol>\r\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Corte fatias do brioche, brinde-as para grelhar levemente;<\/span><\/li>\r\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Misture em um bowl o leite e o creme de leite;<\/span><\/li>\r\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione as gemas e, se desejar, baunilha;<\/span><\/li>\r\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mergulhe as fatias de brioche de cada lado por alguns minutos at\u00e9 que estejam cheias dessa mistura;<\/span><\/li>\r\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Em uma panela antiaderente quente, coloque um pouco de manteiga e a\u00e7\u00facar mascavo.\u00a0<\/span><\/li>\r\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quando a mistura estiver l\u00edquida e cor de caramelo, coloque as fatias de brioche de ambos os lados. Reserve-os em um prato.<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>Rendimento: 4 pessoas<\/strong><\/p>\r\n<figure id=\"attachment_383\" aria-describedby=\"caption-attachment-383\" style=\"width: 1883px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-383 size-full\" src=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-15.jpg\" alt=\"\" width=\"1883\" height=\"2762\" srcset=\"http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-15.jpg 1883w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-15-205x300.jpg 205w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-15-768x1127.jpg 768w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-15-698x1024.jpg 698w, http:\/\/elisafernandescozinha.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/elisa_pain-perdu_29jun_marcela-oliveira-15-610x895.jpg 610w\" sizes=\"auto, (max-width: 1883px) 100vw, 1883px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-383\" class=\"wp-caption-text\">Gosto de servir com sorvete de baunilha ou de leite, mas voc\u00ea pode escolher o sabor que preferir!<\/figcaption><\/figure>\r\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"TRILOGIA BRIOCHE: RABANADA FRANCESA (PAIN PERDU)\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S8b2ZUR3X6w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Espero que voc\u00eas tenham gostado dessa trilogia com a brioche e fiquem ligados que ainda tem muito conte\u00fado massa vindo por ai! \ud83d\ude42<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa \u00e9 a \u00faltima receita da trilogia Brioche! 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